Hướng Dẫn Trồng và Chăm Sóc Cây Sả ở Vườn Nhà

Sả là một trong những loài cây đáng trồng nhất, mang lại trải nghiệm cảm quan mạnh mẽ và giá trị ẩm thực to lớn chỉ từ một bụi cây xinh đẹp. Dáng vẻ của nó tạo thêm kết cấu cho các luống cây và chậu cảnh, trong khi hương thơm cam chanh sắc nét, trong lành của nó là một niềm vui thích. Chúng tôi sẽ trình bày mọi thứ từ việc chọn cây phù hợp đến việc thành thạo cách chăm sóc, đảm bảo bạn có thể tự tin trồng và thu hoạch loại thảo mộc thiết yếu này, dù bạn có một khu vườn lớn hay một ban công nhỏ.

I. Bắt Đầu Trồng Sả

Mặc dù có nhiều loài Cymbopogon, nhưng người làm vườn và đầu bếp nên tập trung vào hai loại chính. Hiểu được sự khác biệt là chìa khóa để có được hương vị bạn mong đợi.

Đối với gần như tất cả các mục đích làm vườn và nhà bếp, bạn nên trồng Cymbopogon citratus. Cách đáng tin cậy nhất để bắt đầu là nhân giống từ một tép sả.

• Nhân giống từ tép sả mua ở chợ (Phương pháp khuyến khích): Đây là con đường nhanh nhất và đáng tin cậy nhất để có thu hoạch. Về cơ bản, bạn đang nhân bản một cây trưởng thành, khỏe mạnh. Hãy mua những tép sả trông tươi nhất bạn có thể tìm thấy ở chợ—hãy tìm những tép chắc, nặng tay, không bị khô hay héo. Cắt bỏ phần lá khô trên ngọn, để lại khoảng 20-25 cm (8-10 inches) thân. Đặt phần gốc vào một ly nước cao khoảng một vài centimet. Thay nước hàng ngày. Trong vòng vài tuần, bạn sẽ thấy những rễ nhỏ, màu trắng mọc ra từ gốc. Khi một vài rễ dài ít nhất 2.5 cm (1 inch), chúng đã sẵn sàng để trồng.
• Trồng từ hạt (Một dự án mang tính học hỏi): Mặc dù có thể, việc bắt đầu trồng sả từ hạt không được khuyến khích cho hầu hết những người làm vườn tại nhà. Hạt nảy mầm nổi tiếng là chậm và thất thường, đòi hỏi nhiệt độ cao ổn định (21-29°C / 70-85°F) và sự kiên nhẫn, thường mất từ 20-40 ngày. Hơn nữa, bạn không thể chắc chắn về đặc điểm hương vị của cây con. Hãy xem đây như một thí nghiệm vui, nhưng để có nguồn cung cấp sả nấu ăn đảm bảo, hãy bắt đầu với các tép sả.

## II. Trồng, Chăm Sóc và Duy Trì Cây Sả

1. Trồng Sả

Việc trồng đúng cách là nền tảng cho một cây sả khỏe mạnh và năng suất. Thời điểm, đất trồng và vị trí là ba trụ cột của sự thành công.

a. Thời điểm trồng tốt nhất

Nguyên tắc chỉ đạo là tránh lạnh. Sả là một cây nhiệt đới không thể chịu được sương giá. Ở các vùng khí hậu không có mùa đông lạnh (như miền Nam Việt Nam), bạn có thể trồng các tép sả đã ra rễ quanh năm. Đối với các vùng khí hậu khác (như miền Bắc Việt Nam), hãy trồng vào cuối mùa xuân, sau khi đợt rét cuối cùng đã qua và cả nhiệt độ ban ngày lẫn ban đêm đều ấm áp ổn định. Nếu trồng trong chậu để mang vào nhà trú đông, bạn có thể trồng bất cứ lúc nào trong mùa nóng.

b. Chuẩn bị đất

Sả đòi hỏi đất thoát nước cực tốt. Thân rễ của nó—phần thân phình to dưới lòng đất nơi rễ và chồi mọc ra—sẽ nhanh chóng bị thối trong đất úng nước. Đất lý tưởng là đất thịt pha cát, giàu dinh dưỡng.

• Trồng trên luống: Cải tạo đất sét nặng bằng cách trộn thêm một lượng lớn phân hữu cơ ủ hoai (compost) và cát thô hoặc sỏi mịn để cải thiện cấu trúc và khả năng thoát nước. Trộn đều trong lớp đất mặt sâu khoảng 20-30 cm.
• Trồng trong chậu: Sử dụng hỗn hợp đất trồng cây chất lượng cao, không dùng đất vườn. Tìm loại hỗn hợp có trộn thêm đá trân châu (perlite) hoặc vermiculite, là những vật liệu núi lửa tạo ra các túi khí và đảm bảo nước thoát tự do.

Độ pH của đất từ 6.5 đến 7.5 là lý tưởng, nhưng cây khá dễ thích nghi miễn là đất thoát nước đủ tốt.

c. Lựa chọn vị trí trồng và chậu lý tưởng

Sức sống của cây này liên quan trực tiếp đến năng lượng nó nhận được từ mặt trời và không gian cho rễ phát triển.

Điểm trồng nắng và được che chắn

Sả cần ít nhất sáu giờ nắng gắt, trực tiếp mỗi ngày để sản xuất các loại tinh dầu tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của nó. Ít nắng hơn sẽ làm cây mọc vống, kém thơm. Hãy chọn nơi nắng nhất, ấm nhất trong khu vườn của bạn. Một vị trí được che chắn khỏi gió mạnh cũng có lợi, vì nó ngăn lá dài bị xé rách và hư hại. Khi trồng nhiều bụi trên mặt đất, hãy trồng chúng cách nhau ít nhất 60 cm. Điều này không chỉ để gọn gàng; nó đảm bảo gốc của mỗi cây nhận đủ nắng và cho phép không khí lưu thông tốt, đây là cách phòng vệ tốt nhất chống lại các bệnh nấm.

Lựa chọn chậu và luống tập trung vào thoát nước

Đối với việc trồng trực tiếp xuống đất nơi đất thoát nước kém, luống cao là một giải pháp tuyệt vời. Luống sẽ ấm lên nhanh hơn vào mùa xuân và đảm bảo nước sẽ thoát khỏi vùng rễ. Đối với việc trồng trong chậu, hãy chọn một chậu có đường kính ít nhất 30 cm và sâu 25 cm (chậu 5 gallon, tương đương 20 lít, là một kích thước khởi đầu tuyệt vời). Chậu càng lớn, bụi sả của bạn sẽ càng phát triển lớn hơn. Đảm bảo chậu có nhiều lỗ thoát nước lớn. Đừng lót một lớp sỏi dưới đáy chậu; đây là một quan niệm sai lầm phổ biến thực sự cản trở việc thoát nước bằng cách tạo ra một tầng nước đọng.

d. Hướng dẫn trồng cây

Dù bạn đã giâm rễ tép sả trong nước hay trồng cây con mua từ vườn ươm, quy trình đều rất đơn giản.

Trồng tép sả đã ra rễ và cây con từ vườn ươm

• Độ sâu trồng: Đào một cái hố vừa đủ lớn cho bầu rễ. Trồng tép sả hoặc bụi sả sao cho phần gốc, nơi rễ mọc ra, nằm dưới mặt đất khoảng 2.5 cm. Trồng quá sâu có thể khiến thân cây bị thối.
• Lấp đất: Nhẹ nhàng lấp đất xung quanh cây, ấn nhẹ bằng tay để loại bỏ các túi khí lớn. Không nén chặt đất.
• Tưới nước sau khi trồng: Tưới đẫm nước cho cây sả mới trồng. Điều này giúp đất lắng xuống quanh rễ và cung cấp nước ngay lập tức. Giữ cho đất luôn ẩm—nhưng không sũng nước—trong vài tuần đầu tiên khi cây đang bén rễ.

### 2. Chăm sóc và Bảo dưỡng

Một khi đã bén rễ, sả khá là tự lập, nhưng một vài biện pháp chính sẽ giúp nó phát triển mạnh mẽ.

Yêu cầu về tưới nước Sả là một loại cây cần nhiều nước trong mùa sinh trưởng tích cực vào mùa hè. Nó ưa độ ẩm ổn định để thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của mình. Hãy tưới đẫm mỗi khi lớp đất mặt trên cùng khô đi khoảng 2.5 cm. Một cây đã trưởng thành có phần chịu hạn, nhưng sự phát triển của nó sẽ chậm lại và đầu lá có thể chuyển sang màu nâu. Tưới quá nhiều nước nguy hiểm hơn là tưới thiếu nước; lá vàng và gốc mềm nhũn là dấu hiệu của đất bị úng nước.

Bón phân Cung cấp cho cây sả của bạn loại phân bón giàu nitơ để thúc đẩy sự phát triển của lá xanh tươi tốt. Một loại phân bón hữu cơ dạng lỏng cân bằng, chẳng hạn như phân làm từ dịch cá hoặc rong biển, bón mỗi 2-3 tuần trong mùa hè là lý tưởng. Ngoài ra, bạn có thể phủ lên mặt đất một lớp phân hữu cơ ủ hoai một hoặc hai lần trong mùa sinh trưởng. Mặc dù các loại phân bón hóa học dạng hạt (như 10-10-10) cũng có tác dụng, chúng đôi khi có thể tạo ra sự tăng trưởng nhanh nhưng yếu và có thể làm loãng nồng độ tinh dầu của cây.

Phủ gốc Phủ một lớp phủ hữu cơ dày 5-7 cm, chẳng hạn như rơm, lá cây khô băm nhỏ hoặc vụn gỗ, xung quanh gốc cây. Lớp phủ rất quan trọng để giữ ẩm cho đất, ngăn chặn cỏ dại và giữ cho vùng rễ mát mẻ. Hãy đảm bảo lớp phủ không tiếp xúc trực tiếp với thân cây để tránh bị thối.

Cắt tỉa và Quản lý sự phát triển Việc cắt tỉa thường xuyên giúp cây khỏe mạnh và năng suất.

• Thời điểm: Việc “cắt tỉa” tốt nhất chính là thu hoạch thường xuyên. Bạn có thể dọn dẹp cây bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.
• Loại bỏ lá chết: Các lá bên ngoài của bụi sẽ tự nhiên chuyển sang màu nâu và khô theo thời gian, một quá trình gọi là lão hóa. Chỉ cần bóc chúng ra để cải thiện lưu thông không khí và giữ cho cây trông gọn gàng.
• Kiểm soát kích thước: Nếu cây trở nên quá cao, bạn có thể cắt tất cả các lá xuống còn khoảng 30-60 cm. Điều này sẽ không gây hại cho cây và có thể khuyến khích nó dồn năng lượng vào việc sản xuất các tép non mới ở gốc.
• Tách bụi: Sau một hoặc hai năm, đặc biệt là trong chậu, bụi sả sẽ trở nên rất dày đặc và bó rễ. Vào đầu mùa xuân, hãy nhấc toàn bộ cây ra khỏi chậu hoặc đất. Dùng một cái xẻng sắc hoặc một con dao răng cưa cũ, chia bầu rễ thành nhiều phần nhỏ hơn, đảm bảo mỗi phần đều có một bộ rễ khỏe mạnh. Trồng lại một phần và tặng những phần còn lại. Điều này làm trẻ hóa cây và cho bạn thêm cây để chia sẻ.

Góc Của Người Làm Vườn: Chăm sóc mùa đông

Sả sẽ không sống sót qua sương giá. Ở những vùng lạnh hơn vùng 10 (ví dụ như miền Bắc Việt Nam), bạn có hai lựa chọn.

• Xem như cây hàng năm: Thu hoạch tất cả các tép sả có thể sử dụng trước đợt rét đầu tiên và bắt đầu với các tép mới vào mùa xuân năm sau.
• Mang vào nhà trú đông: Nếu cây của bạn ở trong chậu, hãy cắt lá xuống còn khoảng 15-20 cm và mang vào trong nhà trước đợt rét đầu tiên. Đặt nó ở cửa sổ nhiều nắng nhất của bạn. Tưới nước rất ít trong suốt mùa đông—chỉ đủ để giữ cho đất không bị khô hoàn toàn. Cây sẽ không phát triển nhiều, nhưng nó sẽ sống sót. Đừng bón phân. Vào mùa xuân, khi mọi nguy cơ sương giá đã qua, hãy chuyển nó trở lại ngoài trời.

## IV. Các Loại Cây Trồng Xen Canh với Sả

Trồng xen canh tận dụng các thuộc tính tự nhiên của thực vật để tạo ra một hệ sinh thái vườn khỏe mạnh và kiên cường hơn. Sả là một người bạn đồng hành tuyệt vời do mùi hương mạnh mẽ của tinh dầu, có thể gây nhầm lẫn hoặc xua đuổi nhiều loại sâu bệnh phổ biến trong vườn.

Các loại cây được hưởng lợi khi trồng cùng sả:

• Cà chua, Ớt và Cà tím: Mùi hương cam chanh nồng của sả có thể giúp che giấu mùi của những cây họ cà này khỏi các loài sâu bệnh như ruồi trắng và sâu sừng. Hãy trồng một bụi ở cuối luống.
• Cây họ cải (Bắp cải, Bông cải xanh, Cải xoăn): Sả có thể giúp xua đuổi bướm cải.
• Các loại rau thơm: Trồng sả gần các loại rau thơm khác như húng quế, ngò rí và bạc hà tạo ra một “hàng rào hương thơm” có thể gây nhầm lẫn cho nhiều loài sâu bệnh đang tìm kiếm một cây chủ cụ thể.
• Cúc vạn thọ: Trồng Cúc vạn thọ Pháp (Tagetes patula) gần đó sẽ tạo thêm một lớp hương thơm xua đuổi sâu bệnh và giúp xua đuổi tuyến trùng trong đất.

Các loại cây cần tránh trồng cùng sả:

• Tiểu hồi hương (Fennel): Tiểu hồi hương nổi tiếng là có tính cảm nhiễm qua lại (allelopathic), nghĩa là nó có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại cây trồng gần nó, bao gồm cả sả.
• Các đối thủ cạnh tranh mạnh: Tránh trồng sả quá gần các loại cây thân cỏ lớn, phát triển nhanh khác hoặc các loại cây bò lan sẽ cạnh tranh gay gắt về ánh nắng, nước và chất dinh dưỡng. Hãy dành cho nó không gian riêng để phát triển.

V. Thu Hoạch và Bảo Quản Sả

1. Cách Thu Hoạch Sả

Việc thu hoạch rất đơn giản và khuyến khích cây sản xuất thêm nhiều tép mới.

a. Khi nào nên thu hoạch sả

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch ngay khi các tép ở gốc cây dày ít nhất 1.2 cm (nửa inch). Cây thường sẵn sàng cho lần thu hoạch đầu tiên khoảng ba đến bốn tháng sau khi trồng. Hương vị ngon nhất ở những tép trưởng thành, chắc nịch. Các tép non mềm hơn nhưng vị nhạt hơn.

b. Cách cắt tép sả đúng cách

Mục tiêu là lấy đi một tép sả mà không làm hỏng thân rễ trung tâm, để cây tiếp tục sinh sản.

• Chọn các tép bên ngoài: Luôn thu hoạch các tép dày hơn, trưởng thành hơn từ bên ngoài của bụi. Để lại các tép nhỏ hơn, ở trung tâm để tiếp tục phát triển.
• Xoay và kéo: Phương pháp tốt nhất là nắm chắc một tép sả ở gốc, bẻ nó ra ngoài và xoắn. Nó sẽ gãy ra một cách gọn gàng khỏi thân rễ.
• Cắt nếu cần: Nếu việc xoắn không hiệu quả, hãy dùng một con dao sắc, chắc chắn để cắt tép sả theo một góc, càng sát mặt đất càng tốt.
• Thu hoạch bền vững: Theo nguyên tắc chung, không bao giờ thu hoạch quá một phần ba bụi cây tại một thời điểm. Điều này đảm bảo cây có đủ lá để quang hợp và phục hồi nhanh chóng.

c. Thu hoạch lá sả so với thân sả

Đây là một sự phân biệt quan trọng. Phần thân dày, phía dưới dài khoảng 15-20 cm là phần bạn dùng để nấu ăn—trong các món cà ri, súp và đồ ướp. Bóc bỏ các lớp vỏ cứng bên ngoài để lộ ra phần lõi non, nhạt màu. Các lá dài, xanh, nhiều xơ quá dai để ăn, nhưng chúng chứa đầy hương vị và rất tuyệt vời để pha trà thảo mộc hoặc cho vào nước dùng (lấy ra trước khi ăn). Bạn có thể cắt lá bất cứ lúc nào mà không gây hại cho cây.

d. Thu hoạch hạt sả

Ở hầu hết các vùng khí hậu ôn đới, Cymbopogon citratus sẽ không ra hoa hoặc tạo hạt. Nếu bạn sống ở vùng khí hậu nhiệt đới và cây của bạn ra hoa, hãy đợi cho các đầu hoa khô và chuyển sang màu nâu trên cây. Cắt toàn bộ đầu hoa, cho vào túi giấy và lắc để hạt rơi ra. Bảo quản ở nơi mát, khô, tối.

2. Các phương pháp tốt nhất để bảo quản sả tươi, sấy khô hoặc trữ đông để dùng sau

• Bảo quản tươi: Bọc các tép sả chưa rửa trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi zip. Chúng sẽ giữ được trong ngăn rau của tủ lạnh từ hai đến ba tuần. Bạn cũng có thể đặt chúng thẳng đứng trong một lọ có một ít nước, giống như cần tây.
• Trữ đông (Tốt nhất để giữ hương vị): Trữ đông là cách tốt nhất để bảo quản sả lâu dài. Cắt phần gốc thân non thành các miếng dài khoảng 2.5 cm, đặt chúng thành một lớp trên khay nướng để đông lạnh nhanh, sau đó chuyển chúng vào túi đông lạnh. Chúng sẽ giữ được hương vị mạnh mẽ của mình trong ít nhất sáu tháng. Bạn cũng có thể xay nhuyễn thân sả với một ít nước và đông lạnh hỗn hợp này trong khay đá.
• Sấy khô: Để sấy khô, hãy cắt nhỏ thân và lá rồi trải chúng ra trên một cái sàng ở nơi ấm áp, thoáng đãng, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể sử dụng máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp. Khi đã khô hoàn toàn và giòn, hãy bảo quản trong lọ kín. Sả khô thích hợp nhất cho trà và các loại nước ngâm, vì nó mất đi một phần sự phức hợp cần thiết cho việc nấu nướng.

VI. Quản lý Sâu Bệnh và Câu Hỏi Thường Gặp Khi Trồng Sả

1. Quản lý Sâu Bệnh

Nhờ có các loại tinh dầu mạnh mẽ, sả là một pháo đài chống lại hầu hết các loài sâu bệnh. Vấn đề hiếm khi xảy ra và thường chỉ ra một yếu tố căng thẳng từ môi trường.

a. Sâu bọ

Vấn đề phổ biến nhất, đặc biệt là trên các cây trồng trong nhà hoặc bị thiếu nước, là nhện đỏ.

• Nhện đỏ: Những con nhện cực nhỏ này phát triển mạnh trong điều kiện nóng, khô. Bạn sẽ nhận thấy những mạng tơ mịn trên lá và vẻ ngoài lốm đốm, phai màu. Cách phòng vệ tốt nhất là tăng độ ẩm và thường xuyên phun cây bằng một tia nước mạnh để đánh bật chúng.
• Xà phòng diệt côn trùng: Đối với một sự phá hoại dai dẳng, một lần phun kỹ lưỡng bằng xà phòng diệt côn trùng là một biện pháp kiểm soát hữu cơ an toàn và hiệu quả. Đảm bảo bạn phủ kín mặt dưới của lá.

b. Bệnh tật

Nguy cơ bệnh tật đáng kể duy nhất là thối rễ, không phải do mầm bệnh gây ra mà do một điều kiện: thoát nước kém.

• Bệnh gỉ sắt trên sả: Ở những vùng khí hậu rất ẩm, bệnh gỉ sắt do nấm có thể xuất hiện dưới dạng các đốm nhỏ, màu nâu cam trên lá. Đây chủ yếu là một vấn đề thẩm mỹ. Để kiểm soát nó, hãy đảm bảo không khí lưu thông tốt bằng cách trồng cây cách nhau hợp lý và loại bỏ bất kỳ lá chết, mục nát nào từ gốc bụi cây. Nếu cần, có thể sử dụng thuốc diệt nấm gốc đồng.
• Bệnh thối rễ: Nếu gốc cây của bạn bị nhũn và vàng, và có mùi chua, nó đang bị thối rễ do đất úng nước. Bệnh này thường gây chết cây. Phòng ngừa là cách chữa trị duy nhất: luôn trồng trong đất hoặc chậu thoát nước tốt.

Chiến lược giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh

• Bắt đầu với cây khỏe mạnh: Một cây trồng khỏe mạnh là sự bảo vệ tốt nhất của chính nó.
• Đúng cây, đúng chỗ: Đảm bảo nắng toàn phần và thoát nước tuyệt vời. Điều này ngăn ngừa hai yếu tố gây stress phổ biến nhất: thiếu năng lượng và thối rễ.
• Thúc đẩy luồng không khí: Trồng cây cách nhau hợp lý và dọn dẹp lá chết ở giữa bụi. Lưu thông không khí tốt là kẻ thù của bệnh nấm.
• Tưới nước đúng cách: Tưới sâu nhưng không thường xuyên. Để lớp đất trên cùng khô đi giữa các lần tưới. Kiểm tra độ ẩm của đất bằng ngón tay trước khi thêm nước.
• Kiểm tra thường xuyên: Một cuộc kiểm tra nhanh hàng tuần sẽ giúp bạn phát hiện bất kỳ vấn đề tiềm ẩn nào trước khi nó trở thành một vấn đề lớn.

### 2. Câu Hỏi Thường Gặp và Khắc Phục Sự Cố

Tại sao sả của tôi không phát triển?

• Nguyên nhân có thể: Không đủ nắng, không đủ nóng, hoặc không đủ nitơ. Sả là loại cây ăn nhiều phân, cần nắng trực tiếp, toàn phần để phát triển mạnh.
• Giải pháp: Di chuyển cây đến vị trí nhiều nắng nhất bạn có (ít nhất 6 giờ). Nếu trời đủ ấm (ổn định trên 18°C / 65°F), hãy bắt đầu bón phân lỏng giàu nitơ vài tuần một lần trong mùa sinh trưởng.

Thân sả của tôi gầy và khẳng khiu. Có chuyện gì vậy?

• Nguyên nhân có thể: Đây là một dấu hiệu kinh điển của việc không đủ ánh sáng mặt trời. Cây đang vươn dài, hay còn gọi là hiện tượng quang hình thái, để cố gắng tìm thêm ánh sáng. Nó cũng có thể là một dấu hiệu cho thấy bụi cây quá đông đúc và cần được tách ra.
• Giải pháp: Di chuyển nó đến một nơi nắng hơn. Nếu bụi cây đã hơn hai năm tuổi hoặc đã lấp đầy chậu, hãy tách nó ra vào mùa xuân để cho các cây riêng lẻ có thêm không gian để phát triển.

Tại sao đầu lá sả của tôi bị khô và chuyển màu nâu?

• Nguyên nhân có thể: Đây thường là dấu hiệu của việc tưới nước không đều hoặc độ ẩm thấp. Cây đang mất nước từ lá nhanh hơn so với khả năng hấp thụ từ rễ.
• Giải pháp: Tưới nước sâu hơn và đều đặn hơn. Mặc dù sả chịu hạn tốt, nó trông đẹp nhất khi được cung cấp độ ẩm thường xuyên. Nếu trồng trong nhà, hãy nhóm nó với các cây khác hoặc sử dụng một khay sỏi có nước để tăng độ ẩm cục bộ. Đây thường không phải là một nguyên nhân đáng lo ngại.

Sả có thể sống sót qua mùa đông ở ngoài trời không?

Chỉ ở các vùng khí hậu USDA 10-11 (vùng nhiệt đới không có sương giá). Ở vùng 9, nó có thể sống sót qua một mùa đông ôn hòa với một lớp phủ gốc rất dày để bảo vệ, nhưng đó là một rủi ro. Ở các vùng 8 và lạnh hơn (tương tự miền Bắc Việt Nam có mùa đông lạnh), nó phải được mang vào nhà hoặc được trồng như cây hàng năm.

#### Sả ra hoa có bình thường không?

Điều này là bình thường ở các vùng khí hậu nhiệt đới, nhưng hiếm đối với Cymbopogon citratus ở các vùng ôn đới. Việc ra hoa không gây hại cho cây hoặc ảnh hưởng đến hương vị của thân sả. Nếu nó xảy ra, hãy tận hưởng cảnh tượng độc đáo này! Đó là một dấu hiệu cho thấy cây của bạn rất hạnh phúc.